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Florence Bergeaud-Blackler

Chargée de recherche​ CNRS ​à​ l’​Institut de recherche et d’étude sur le monde arabe et musulman (Iremam). ​Dernier ouvrage : Les sens du Halal : une norme dans un marché mondial, éditions CNRS, Paris, 2015.

  • L'image montre une vue intérieure d'un magasin avec une étagère remplie de divers produits alimentaires et boissons. Au premier plan, il y a un grand logo représentant le mot "Halal" en lettres stylisées. Ce logo est intégré dans un design créatif qui semble inclure des images de produits alimentaires. L'éclairage est clair, et l'ambiance générale de la scène est celle d'un espace de vente organisé et vibrant. Les dessous de la norme halal européenne Florence Bergeaud-Blackler · Juin 2015 En Europe, le marché du halal représente des milliards d’euros annuels. Il fait l’objet de convoitises à la fois religieuses et commerciales, ce qui entraine surenchère de normes et fraudes commerciales. Pour réguler ce marché, les pays européens travaillent à la mise en place d’une norme du (…)

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© Association Orient XXI, 2013-2025 – 7, rue des Carmes, Paris, France – ISSN 2270-0978